夜幕来临

竹溪武陵不夜城华灯初上

光影街的人烟市集里东谈主声渐浓

散步街谈

一阵阵卤香

混着鲜辣的滋味扑面而来

勾得往来门客纷繁安身

辣条鸭

这家藏在网红街区里的炸卤小店

凭着竹溪革命版

衢州鸭头圈粉多量

将远处风范与

竹溪原土口味齐备会通

成为武陵不夜城夜间消耗的

一起特质好意思食

走进小店，操作台内雇主谭小勇和妻子黄艳正忙着炸制鸭货，刚从卤汤里捞出的鸭架、鸭翅沥干汁水，入锅的蓦然溅起热油，金黄酥脆的外表安宁成型，浓郁的香味蓦然在店内饱胀开来。谈及开店初志，谭小勇直言，礼聘武陵不夜城，恰是看中了这里的策略红利、优质营商环境和东谈主气流量。

“政府的扶抓策略给了咱们创业者底气，这里老成的夜间消耗氛围和密集客流，也让小店的标的有了保险。”店主谭小勇冗忙间说谈。如今，小店的门客既有周边常来的街坊，也有慕名而至的外地旅客，南北门客在此分享舌尖可口，印证了他当初的贤慧礼聘。

△“辣条鸭”店主 谭小勇

好滋味的背后，是风范的巧想与食材的谨守。为作念出灵活衢州鸭头，谭小勇和妻子黄艳远赴浙江拜师学艺，吃透传统甜润配方的精髓。但他深知竹溪东谈主嗜辣的饮食偏好，反复调试革命配方，加剧鲜辣口感，让衢州鸭头的甜润卤香与竹溪特质的劲爽辣味相融，精确契合了腹地辣、鲜的饮食基因。

△“辣条鸭”店主 黄艳

食材崭新是小店的底线，澳客app官网谭小勇和妻子黄艳每天天不亮就去市集采购鲜鸭货，鸭头、鸭锁骨、鸭翅齐是当日现解决，毫不卖隔夜菜。制作历程更是端庄“现卤现炸”的匠心：先将洗净的鸭货放入老卤汤中慢炖，二十余种香料熬制的卤汁要焖足时辰，让香味层层浸透；捞出沥干后，再放入滚热的清油中速炸，直到外表变得金黄酥脆，咬开时却能尝到被卤汁浸润的水灵内里。越卤越香浓，越炸越香脆，这即是老客们刻骨铭心的“老卤味”。

用心的滋味，当然得益门客的认同。小店开业不久便攒下了好口碑，腹地大姨尝过之后，专诚让雇主抽真空寄给远处的犬子，让游子也能尝到家乡的人烟味。

△主顾

饭点手艺，熟客们如约而至，鸭头配锁骨是不少东谈主的标配，吸满卤汁的金针菇、土豆片等卤素菜，也成了门客们的心头好。为便捷门客，小店还推出外卖就业，让市民足不外出就能尝到热乎的炸卤。左近春节，小店还推出消耗满35元送定制小挂件的暖心举止，让舌尖可口更添节日庆典感。

华灯灿艳，人烟氤氲

武陵不夜城的东谈主流依旧熙攘

炸卤小店的香气

在大街弄堂久久飘飖

一口外酥里嫩的炸卤

尝出的不仅是

南北风范碰撞的匠心

更是竹溪夜间经济

茂密发展的活力

在策略扶抓的东风下

一个个像这么的特质小店

正以可口为媒

勾画出竹溪贩子生计的幸福图景

让城市的人烟气愈发浓郁