封面新闻记者 秦怡 柴枫桔 影相报谈

2025年，对台湾创客曹圣和来说，是丰充的一年。

这一年，他在位于成都市郫都区安闲村的农场里，用生态农业的理念打造出一个“辣椒王国”。从微辣的甜椒到呛东谈主的朝天椒，从绛紫色的巧克力辣椒到形似灯笼的五彩椒，100余种辣椒都是当然的馈遗。

这一年，他束缚探索辣椒的无尽可能。将台湾传统名小吃剥皮辣椒，以罐装样式到手引入成都商场，让可口当先海峡，还有辣椒巧克力等产物让东谈主焕然一新。他服气，辣椒是连气儿两岸仪态的桥梁。

12月20日，封面新闻记者在“如斯多椒”生态农场见到曹圣和时，他正在发起一场吵杂的市集行径。来自名胜名胜的搭客市民共赴一场有机之约，探寻生态农业的更多可能。市集一旁，泥土中孕育的花草与蔬菜，待到来年将化作辣椒田的自然营养；研发责任室里，上新的咖啡机蓄势待发，为“辣椒咖啡”新品作念准备。

在成都的第二个冬天，曹圣和的辣椒田已经欲望盎然。而他对于辣椒的奇想妙想，也像一粒粒撒进田间的种子，在成都破土而出、生根发芽。

目前，曹圣和在成都种出了100种辣椒。

拓产业：

从单一耕种到生态农场

开启“辣椒王国”逸想

成都郫都，降生了“川菜之魂”郫县豆瓣。皮肤黢黑、笑貌安分的曹圣和，如今成了这片地皮上的“新农东谈主”。

从台湾来到大陆从事农业坐褥，曹圣和首先在云南耕种辣椒，虽产量可不雅，但发展恒久不尽如东谈主意。“你不像个卖东西的东谈主，种东西还不错。”来自台商一又友看似簸弄的话，给他带来了启发：发展农业产业，单纯的耕种难以解围，必须走深加工与品牌化之路。于是，一个打造集耕种、加工、体验于一体的逍遥农场的宗旨，在他心中简易成型。

移动出当今2024年。借着成都世园会举行的机会，曹圣和来到成都郫都磨练。当得知这里是郫县豆瓣的中枢产区，深厚的辣椒饮食文化底蕴让他目前一亮。他当即决定，要在这里开启我方的“辣椒王国”。在亚台青（成都）海峡后生创业园肃穆东谈主郭施展的穿针引线下，在各级政府部门的积极联结扶持下，曹圣和当先海峡的农业推行就此出发。

“如斯多椒”生态农场。

拓可能：

从台湾到成都

一场仪态的双向奔赴

“全寰球有2000多种辣椒，咱们找来了1000多各种源。”两年已往，曹圣和在郫都的地皮上种出了100种辣椒，筛选出最适合这片泥土兴隆的优良品种。

如若说曹圣和的“辣椒王国”耕种是根基，产物研发即是灵魂地点。团队主打的“剥皮辣椒罐头”，源自台湾日月潭一带的传统小吃：当地东谈主烤火时意外将辣椒烤至表皮零碎，腌制后发现仪态私有，随后演变为一起经典佐餐品。如今，这一特质被带到成都：剥皮辣椒罐头是他的主打产物，不管是炖一锅鲜香的鸡汤，照旧拌一碗家常的米饭，都能骤然叫醒味蕾。

曹圣和推出的辣椒巧克力

不啻于此，曹圣和团队还玩转跨界翻新：辣椒巧克力、辣椒冰淇淋、辣味可可粉……和会了南好意思、意大利等地饮食文化的创意产物，澳客app正在冲破东谈主们对辣椒的固有理会。曹圣和说，不同的辣度、香气不错搭配不同的经管，他们也会在这一次次碰撞和尝试中，抓续拓展辣椒的可能性。

12月20日，“如斯多椒”生态农场市集行径开动前，曹圣和与参与行径的东谈主们疏导有机理念。

拓范围：

深耕有机农业

勾画生态耕种图景

在曹圣和的“辣椒王国”里，有机农业是从始至终的坚抓。坚抓零农药、零除草剂的有机耕种格式，除草全靠东谈主工和割草机，病虫害防治则用辣椒水、草木灰、大蒜汁这些“土宗旨”，践行着“虫吃剩下的才是咱们的”的生态理念。

首先，有东谈主说他的作念法“劳苦不投合”，但他用行径冲破偏见，让有机耕种的理念在田间落地生根。如今，他的农场成了有机农业的“示范窗口”，迷惑邻近农户前来不雅摩学习，越来越多的东谈主主动向有机耕种转型。

“如斯多椒”生态农场集市行径每月一次，汇注了各式有机农业从业者。

他的拓新，不啻于耕种格式，更延迟至农业业态。“辣椒的一世”研学行径，让孩子们走进田间地头，亲手制作辣椒酱，感受农耕的乐趣；每月一次的沐日市集，汇注了各地生态小农，市民们在这里买菜、晒太阳、尝好意思食，体验纯正的田园慢生计。

健康生态的理念，正在当先山海，向传说递。曹圣和告诉记者，研学行径的参与者，最远的来自香港、台湾等地。这也更让他感触，即便身处郫都乡村，也能孕育共融的文化，更能迷惑来自寰球的眼神。

“如斯多椒”生态农场。

搭桥梁：

在耕种与共享间

鼓舞两岸农业疏导

采访中，曹圣和屡次说起一句话“花若敞开，蝴蝶自来”。年近六旬，他合计我方“恰是闯的年龄”，他莫得算计一定要把辣椒产业作念成多大限制，仅仅和团队一起，扎根在郫都的郊外间，在拓展辣椒的可能性、拓更生态农业的范围时，沉默架起两岸农业疏导的坚实桥梁。

这份底气，源于各级政府部门的计策扶持，也离不开亚台青（成都）海峡后生创业园的贴心帮扶。“亚台青就像‘母鸡带小鸡’雷同，从水电接入到计策解读，事无巨细地匡助生态农场落地生根。”曹圣和说。

在他的个东谈主短视频账号上，一段段鲜嫩纯确实影像，记载了两年来的耕种与成绩。他把我方的创业故事、惠台计策共享给台湾友东谈主，也迷惑不少本家前来磨练疏导。

而这一切，正如那朵静静敞开的辣椒花——向下扎根，朝上滋长，终将迎来丰充。